Macaroni Schotel

Bahan:

150 gr macaroni elbows
200 gr kornet
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
100 gram keju, diparut
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
butter secukupnya bwat numis
keju parut untuk taburan di atasnya nanti

Cara Mbuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih sampai lunak. Kasi sedikit garam sama mentega biar engga lengket2 di dasar panci. Habis itu tiriskan. Kasih sedikit mentega lagi biar engga lengket2 macaroni nya
2. Panasin butter dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu, masukan tepung terigu aduk rata.
3. Masukin susu aduk supaya terigu tidak menggumpal.
4. Masukin makaroni, kornet, dan keju parut, aduk sampai rata.
5. Masukin garam, merica dan pala, aduk rata kemudian angkat.
6. Masukin telur kocok, aduk lagi hingga rata. Kalu dah rata, tuang adonan makaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan ditaburi dengan tepung panir. Kemudian taburi atasnya dengan keju parut
7. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang
8. Kalau dah mateng, keluarin dari oven trus biarkan macaroni di suatu tempat dalam suhu ruangan biar panasnya mereda. Kemudian sajikan..

Risol smoked beef

Kulit :

100gr tepung terigu

3 btr telur

1 sdm mentega leleh

1/2 sdt garam

300ml susu

Cara membuat:

- Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubangditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.

- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin danhalus.

- Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.

- Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.

- Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas
250 gr tepung panir
½ kg minyak goreng

Cara membuat :
- Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
- Lakukan hingga crepes habis.
- Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
- Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
- Goreng hingga kuning.
- Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

makaroni kroket..nyummy

ngredients:
Bahan :
100 gr makaroni
50 gr daging asap, iris halus
50 gr mentega
50 gr tepung terigu
400 cc susu cair
50 gr keju parut
2 btr telur ayam
minyak goreng secukupnya
1 sdm irisan bawang merah
1 sdm irisan peterseli
pala bubuk secukupnya
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
tepung roti secukupnya

Directions:
Cara membuat :
1. Rebus makaroni hingga matang, potong kecil-kecil ± ½ cm panjangnya.
2. Tumis irisan bawan & peterseli dengan mentega hingga bawangnya setengah matang.
3. Masukkan tepung terigu dan susu. Beri pala, merica dan garam secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan makaroni, daging asap, dan keju parut, aduk lagi hingga rata. Angkat dan biarkan adonan dingin.
5. Ambil adonan secukupnya, lalu dibentuk bulat panjang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, gulingkan di tepung roti. Celup ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali di tepung roti.
6. Goreng hingga berwarna kuning kecokletan. Angkat & tiriskan.